Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Klasifikasi Serta Manfaat Tanaman Jahe

Klasifikasi Serta Manfaat Tanaman Jahe

Posting Komentar

Nama jahe (Zingiber Officinale) adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat.

Jahe sangat bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, terutama di bidang kesehatan. Jahe diketahui berasal dari Asia Pasifik yang tersebar dari India sampai Cina. 

Di Indonesia sendiri, tanaman jahe relatif mudah ditemukan dan penggunaannya sudah meluas bukan hanya untuk keperluan memasak, tetapi juga untuk kesehatan dan kecantikan. 

MORFOLOGI JAHE (Zingiber Officinale)

Batang jahe merupakan batang semu dengan tinggi sekitar 30-100 cm. Akarnya berbentuk rimpang  dengan daging akar berwarna kuning hingga kemerahan dengan bau menyengat.

Daun menyirip dengan panjang 15-23 mm dan panjang 8-15 cm. Tangkai daun berbulu halus, Bunga Jahe tumbuh dari dalam tanah berbentuk bulat telur dengan panjang 3,5 hingga 5 cm dan lebar 1,5 hingga 1,75 cm.

Gagang bunga bersisik sebanyak 5 hingga 7 buah. Bunga berwarna hijau kekuningan, bibir bunga dan kepala putik berwarna ungu, tangkai putik berjumlah dua.

JENIS JAHE

Dari jenis, bentuk, besar rimpang dan warnanya jahe dibagi atas tiga jenis yaitu :

1. Jahe Putih Besar

Jahe putih besar atau yang lebih dikenal dengan sebutan jahe gajah memiliki ukuran yang lebih besar dari jahe lainnya.

Jahe gajah ini dapat dikonsumsi ketika jahe tersebut berusia muda maupun tua, jahe ini biasanya digunakan untuk sayur, masakan, minuman, permen dan rempah-rempah. 

Jahe besar ini memiliki rasa yang kurang pedas serta aroma kurang tajam dibanding jenis jahe lainnya.

Ciri fisik jahe ini adalah rimpah jahe yang berwarna putih kekuningan, ukuran rimpang yang besar dan gemuk sehingga dikenal dengan jahe gajah.

2. Jahe Putih Kecil

Jahe putih kecil yang dikenal dengan sebutan nama Z. Officinale var. Amarum atau jahe emprit yaitu jahe putih yang memiliki rimpang berukuran lebih kecil

Dari jahe gajah dan lebih besar dari jahe merah serta agak rata sampai sedikit mengembang.

LIHAT JUGA : Masalah Yang Sering Terjadi Pada Rambut dan Cara Mengatasinya

Jahe ini biasa dimanfaatkan sebagai pembuatan jamu segar maupun kering, bahan pembuatan minuman, penyedap makanan, rempah-rempah, serta cocok untuk ramuan obat.

Ciri fisik jahe putih kecil ini yaitu warnanya putih, bentuknya agak pipih, berserat lembut, namun memiliki aroma yang kurang tajam dibandingkan jahe merah.

3. Jahe Merah

Jahe merah atau yang disebut jahe Sunti mempunya nama latin Z. Officinale var. Rubrum yaitu jahe yang memiliki rimpang berwarna kemerahan dan lebih kecil dari kedua jenis jahe lainnya.

Jahe merah memiliki rasa yang sangat pedas dengan aroma yang sangat tajam sehingga sering dimanfaatkan untuk pembuatan minyak jahe dan bahan obat-obatan.

KLASIFIKASI JAHE 

Tanaman jahe termasuk dalam kelas monocotyledon atau tanaman berkeping satu dan famili zingiberaceae (suku temu-temuan)

Rasa khas pedas yang ditimbulkan pada jahe disebabkan oleh senyawa keton (Zingeron). 

Berikut klasifikasi jahe :

Filum     : Plantae

Ordo      : Zingiberales 

Familia  : Zingiberaceae

Genus    : Zingiber

Spesies   : Zingiber Officinale

MANFAAT JAHE 

Tanaman jahe adalah salah satu jenis rempah-rempah yang paling menyehatkan, jahe mengandung banyak nutrisi dan komponen bioaktif yang dapat menghasilkan khasiat untuk badan.

Tanaman jahe sudah digunakan sebagai racikan obat oleh rakyat Asia Tenggara dan Negara-negara di baratpun sudah menggunakan semenjak zaman abad pertengahan.

BACA LAGI : 

Di Indonesia, jahe sering ditemukan sebagai kandungan jamu untuk menaikan imunitas, seperti membantu mengatasi flu, serta masuk angin.

Manfaat jahe antara lain yaitu :

  • Membantu menjaga gangguan pencernaan
  • Mencegah mual & muntah saat mabuk perjalanan.
  • Melancarkan peredaran darah
  • Menyembuhkan Batuk
  • Menurunkan kadar glukosa dan kolestrol
  • Membantu Proses detoksifikasi dan masalah kulit
  • Mengurangi Inflamasi
  • Mengurangi Nyeri Haid
  • Membantu meringankan rasa sakit dan
  • Meringankan Nyeri otot. 
Seperti itu saja yang dapat saya sampaikan, semoga bermanfaat dan silahkan cek artikel-artikel lainnya di website ini.

Posting Komentar untuk "Klasifikasi Serta Manfaat Tanaman Jahe"